Keskiajalla syöminki ei tarkoittanut pelkästään vatsan täytettä vaan yhteisen ruokailun perimmäinen tarkoitus oli yleensä rauhan solmiminen, avioliiton järjestäminen tai muiden sopimusten tekeminen. Ruokailun lisäksi tarjolla oli kaikenlaista soittajien ja näyttelijöiden järjestämään viihdettä. Olde Hansa oli paikka, jossa matkamiehet ja paikalliset kauppiaat kävivät kauppaa, pitivät hauskaa ja rentoutuivat.
Seitsemän iltana viikossa (sunnuntaisin, tiistaisin, keskiviikkoisin ja torstaisin kello 18.30-20.30) trubaduurimme soittavat 1400-luvun säveltäjien sävellyksiä keskiaikaisilla soittimilla, kuten esimerkiksi kampiliiralla, viululla, säkkipillillä ja huiluilla.
Musikanttimme esittävät muun muassa erään tunnetuimman ja tuotteliaimman keskiaikaisen säveltäjän, ranskalaisen Guillaume de Machaut’n sävellyksiä 1300-luvulta. Lisäksi vieraamme kuulevat muinaisia persialaisia ja armenialaisia sävelmiä, harvoin kuultuja suomalaisia lauluja ja säkeitä, tarinoita Ruotsin kuninkaan hovista ja Espanjan kuninkaan ja lahjakkaan säveltäjän Alfonso El Sabion sävellyksiä 1200-luvulta.
Rikas kauppiaamme on saanut vieraakseen maustekauppiaan kaukaa eksoottisesta idästä.
Kiitokseksi rikkaan isännän wieraanwaraisuudesta maustekauppias pyytää vanhinta tytärtään esittämään perinteisiä ja kiehtovia itämaisia tansseja isäntäväelle. Tytär tanssii kauniisti tasapainotellen ensin palavaa tulta ja sitten miekkaa päänsä päällä.
Maustekauppiaan tyttären voin nähdä iltaisin tanssivan sunnuntaina, tiistaina, keskiviikkona ja torstaina maustekauppiaan koko vierailun ajan.
Kuutena iltana viikossa trubaduurimme soittavat 1400-luvun säveltäjien sävellyksiä keskiaikaisilla soittimilla, kuten esimerkiksi kampiliiralla, viululla, säkkipillillä ja huiluilla.
Musikanttimme esittävät muun muassa erään tunnetuimman ja tuotteliaimman keskiaikaisen säveltäjän, ranskalaisen Guillaume de Machaut’n sävellyksiä 1300-luvulta. Lisäksi vieraamme kuulevat muinaisia persialaisia ja armenialaisia sävelmiä, harvoin kuultuja suomalaisia lauluja ja säkeitä, tarinoita Ruotsin kuninkaan hovista ja Espanjan kuninkaan ja lahjakkaan säveltäjän Alfonso El Sabion sävellyksiä 1200-luvulta.