Talon airut tulee vieraita vastaan kaupungin portille yhdessä soittoniekkojen kanssa. Kulkue siirtyy rumpujen ja säkkipillien säestyksellä ensin kaupungin torille, jossa kaupunkilaisille kerrotaan kunnianarwoisten vieraiden saapumisesta, ja sieltä cauppiaan kotiin. Kaikille vieraille tarjoillaan wahvistusjuoma ennen ruokasaliin siirtymistä kapeita keskiaikaisia portaita pitkin.

Airut huolehtii vieraista syömingin aikana: hän vastaanottaa arwoisat vieraat ja esittelee tarjottavat ruoat ja juomat. Yllätyksellisen tarjoilun kruunaa keskiaikaisen keittiötaiteen tähti – ihastuttawa illuusioruoka!

Näyttävän tarjoilun päätteeksi jokainen vieras saa todistuksen Rewalin raadilta.