Meie menüüd

Ulukid ja liharoad-põllult ja metsadest

Black Anguse “Piprakoti” välisfilee (vaata)

Veinisoovitus: Cotes du Rhone, Saint Espirit, Rhone
28.50€

Himaalaja lambatoit mägilaste (vaata)

etteütlemise järgi tehtud. Veinisoovitus: Chianti Classico Riserva, Toscana
17.40€

Suurkaupmees von Huecki (vaata)

mahedamaitseline Metsloomasmoor. Joogisoovitus: Olde Hansa Kaneeliõlu
18.90€

Jumalik seakoot (vaata)

maitsva õlle siirupis
23.70€

Krahv von Ükskülli metsseavaagen (vaata)

Hapukapsad, sibulakeedus, speldi-safranimuhedik. Veinisoovitus: Ultra Malbec, Kaiken
25.20€

Bürgermeistri ulukifileed (vaata)

Ulukite fileed vastavalt jahiõnnele Revali austatud linnapea armastatud taimeroad. Veinisoovitus: Chianti Classico Riserva, Toscana
32.60€

Karu (vaata)

Tema Majesteedi Tallinna kaitsja ja valitseja Taanimaa kuningas Waldemar II auks küpsetatud ja kõige kallimate vürtsidega maitsestatud. Veinisoovitus: Amarone della Valpolicella Classico, Veneto
55.20€

Vaksa jagu põdrafileed (vaata)

õilsa Ordumeistri auks ja kiituseks trühvliõliga mooritud, kadakamarjadega vekitud. Veinisoovitus: Amarone della Valpolicella Classico, Veneto
49.40€

Auväärse Kokk Frederiku ulukivorstid (vaata)

Karu-, Metssea- ja Põdralihast. Veinisoovitus: Ultra Malbec, Kaiken
19.70€

Värske kala ja tiivulised

Veneetsia Suur Pardijalg Safranikastmes (vaata)

koos sibulamoosi ja teiste armsate lisanditega. Veinisoovitus: Sauvignon Blanc, Sileni the Straits, Marlborough

18.50€

Peenem roog röstitud kanast (vaata)

Veinisoovitus: Cabernet Sauvignon Reserva, Montes

14.50€

Värskelt püütud merekala (vaata)

Veinisoovitus: Pinot Grigio, Garda, Cantina di Coustoza

19.50€

Kalamarjamägi mooritud lõhel (vaata)

Suure kuldse tera ja kuningliku mekiga lõhemari, hõrk lõhekala, panni kook juustu ja safraniga. Veinisoovitus: Riesling, Anselmann
26.40€

Praetud Lõhe metsaseenekastmega (vaata)

Veinisoovitus: Riesling, Anselmann
16.70€

Magusroad – Sakstekambri magusad ahvatlused

Roosipuding (vaata)

Aadlike sametine hõrgutis
6.40€

Õuna-ja meemuhedik krõbeda (vaata)

kasuka ja mandlipiimaga.
7.40€

Luik pole hani (vaata)

Illusioon silmale, kuid hõrgutis keelele
6.40€

Köögimeister Rickardi panni kook (vaata)

Safranipudinguga.
6.10€

Kohv ja fudge (vaata)

Maja kangestatud kohv vahutava koorega ja rummi koorepumatiga
6.50€

Väiksema vatsa kõhutäied

Röstitud kana maitsvate köögiviljadega (vaata)

7.80€

Ulukivorstid hapukapsaga (vaata)

8.70€

Kuum õuna ja kaneeli ülepannikook (vaata)

karamellikastmega

4.50€

Kaupmehe ürdiaiast

Kikerherne-spinativõie vürtsköömneleivakesega (vaata)

5.00€

Ürdi-kadakajuust (vaata)

koos värskelt küpsetatud leivaga
5.90€

Krahwi metsaseenekeedus (vaata)

7.40€

Viie maitsega taimeroog (vaata)

15.20€

Kuldne läätsepada (vaata)

13.50€

Magusad Mandlid

4.00€