Olde Hansa tuotteet

Keskiajalla vahvaa alkoholia osattiin tislata vain munkkiluostareissa. Alkoholia ei syyttä kutsuttu tuolloin ”elämän vedeksi” eli latinaksi Aqva Vitaeksi, josta myös suomenkielinen nimi akvaviitti juontaa juurensa, sillä keskiajalla alkoholia käytettiin pääasiassa lääkkeenä eikä suinkaan humaltumiseen. Olde Hansan vahvat alkoholijuomat valmistaa eräs vanha munkki, jonka voi toisinaan myös nähdä kulkevan talossamme munkinkaapuun pukeutuneena.

Olde Hansan akvaviitti eli maustettu votka on perinteinen suosittu juoma. Siksi ei liene yllätys, että Olde Hansa on luonut myös aivan omat akvaviittinsa:

– Tervehdyttävät pippuriset juomat
– Kumina-akvaviitti
– Metsämarjasnapsi
– Goldgrüber

Olde Hansa tunnetaan myös muustakin kuin keskiaikaiseen ruokakulttuuriin liittyvästä asiantuntemuksestaan. Matkamiehet kaikkialta maailmasta ovat saapuneet rikkaan cauppiaan taloon nauttimaan virkistävän tuopillisen salakawalan munckimme valmistamaa olutta.

Vanhan sanonta, jonka mukaan viisi mantelia päivässä pitää humalan ja nälän loitolla, on peräisin keskiajalta. 1400-luvulla mantelit olivat arvossaan, sillä ne ovat ravitsevia ja säilyvät pitkään. Olde Hansan makeat mantelit tehdään käsityönä, ja niissä käytetään yhteensä 16 erilaista maustetta ja 4 erilaista sokeria. Manteleita on valmistettu 2003 alkaen vanhojen reseptien löydyttyä.

Olde Hansa valmistaa myös erilaisia suolaisia manteleita, kuten yrteillä, valkosipulilla ja pippurilla maustettuja manteleita sekä savustettuja manteleita. Mantelit sopivat hyvin oluidemme

Kermakaramelli eli alkuperäisemmin fudge on nykyaikainen karamelliresepti, jonka juuret juontavat erääseen epäonnistuneeseen karamellireseptiin vuonna 1886. Terveelliset aineosat ovat Olde Hansan reseptien keskiössä, ja fudge valmistetaankin vain luonnollisista aineksista ja makuaineista. Olde Hansan fudgea on saatavissa neljänä eri makuvaihtoehtona: Perinteinen – Himalajan suola – Chili – Ranskalainen anis